01
Kë cï lɔ tueŋ 3-në-1 Thanduŋ de Cäm de Akɔ̈l
Luɔɔi de Teknologï
- Kë yenë piny gël në aliiric: Päny cï thiaan kɔ̈u në aliir yic kaa rou ee atuɔ̈c cuɔtpiny në 82%
- 8-12 Thɛɛr ke Tɔ̈ɔ̈u de Atuɔ̈c: Ye miɔ̈k muk në 68°C+ (154°F+) në cäth cï juak yic
- Ajuɛɛr de thät de atuɔ̈c: Ee thät de thät, thät de rïŋ, ku rap looi në mac cï döŋ (matë pïu cï liääp → thiaan → thät amääth)
Käk Pieth ke Yïŋ
- 304 Adïït Cëu Kën Dïn:
• Kë ye gël në thɔ̈ɔ̈r de wal
• Kë cïn yic acid tënë kä ye looi në tomato
• Kä ye tuanytuɛɛny gël aye mïïth cɔk piath .
- Tërmäl Cöökïn Öptïmïsätïön:
• 4mm thïk bäsë för hëät cöncënträsïön
• Prëcïsïön lïd gäskët mëëntïnë stëm prëssörë
Thuɔ̈ɔ̈r Pieth
- Pälëtë Kölör Pröfösïön:
• Kë cë yök në Ɣothuraliɛ yic: Kë cë yök në akutnhom yic
• Ferräri Red: Wël ë thät ë pïr
- Thuur de Käke Luɔɔi:
• Kä ye muk në biäk de pïu kenë kë ye atuɔ̈c gël
• Ajuɛɛr de tɔ̈ɔ̈u de käŋ ee bɛ̈ɛ̈r de tɔ̈ɔ̈u cuɔtpiny në 45%
• 10° pröfïlë töpërë prëvënt këbïnët dëmämïng
Luɔɔi cï gam
Thëm tɔ̈u yetök acï gam:
✓ 78°C toŋ cï liääp acï yök në thät de atuɔ̈c
✓ Quinoa acï thöl ë thaal në minit kaa 98 (acïn mac ë bɛ̈ɛ̈i kɔ̈k)
✓ 0.03°C/mïn ë thëm de määr de atuɔ̈c (ISO 3100 thëm)
✓ 500+ thëm de atuɔ̈c
Käke Luɔɔi de Pinynhom Dït
- Kɔc nyic käŋ në maktap yic: Thalkë rïŋ de wakɔ̈u në thɛɛr ke cäth
- Kɔc lui në ɣän ke pialguɔ̈p: Loikë pïu ke yuɔɔm në kaam de thɛɛr ke luɔi
- Kɔc piööc aɣeer: Loi cäm de cäth ke cïn mac
- Kɔc ke paanden ye rëër: Cuɔtë riɛl de ɣön de thät piny në 40%
Yeŋö yenë yekënë piath
"Oven de Dutch ye rɔ̈ŋ në bɛ̈ɛ̈rdu yic"
• Kä juëc ye luui: Kë ye käŋ gël + kë ye thät + kë ye käŋ thät
• Tɔ̈ɔ̈u de mïïth: Tɛ̈ŋ de mïïth amääth ee mïïth ke mïïth muk
• Luɔɔi de ɣän lääu: 30% ee kë thiin koor awär ajuɛɛr thɛɛr
• Tɛ̈k-tɛ̈k de Käke Tajir: Acï lööŋ ke NSF/ANSI 51 tëëk
Nyök de Nhomlääu de Cäm
Yen ajuɛɛr kënë ee kä cï röt wuɔ̈ɔ̈c në kaam de piath de cäm ku piath de cäm looi. Kë cï looi në käŋ kaa diäk ee mïïth cï thöl looi ku kë tɔ̈u ciɛɛl de atuɔ̈c ee kä cïke thaal waar yiic bïkë yaa cäm cï thaal në thɛɛr ke cäth. Të nɔŋ kɔc ŋic käŋ ë gɛ̈thdït, kɔc ë jäl aɣeer, ku kɔc ë baai ë pial guöp - yök të yenë ŋiɛ̈c luɔi ë käŋ ë gourmet ë gɛɛr de të ë pïïr yïn lɛɛr thïn.
Cääta
- Fdä 21 CFR 175.300
- LFGB Aköl 30 & 31
- Nsf/ANSI 51 Käk Cööking Yünït
- Kälöpïön Pröp 65 Kömplïänt
Kë cï lueel kënë acï luɔɔi de thät de thermal tääu ke ye kë cï looi ke ye kë puɔth apɛi ke muk kɔc nyic käŋ në thëm de kä cï keek them ku käke luɔi. Käŋ kaadiäk aye keek looi ke ye kën ë cäm cï thöl ke cie kën ë tɔ̈ɔ̈u thiin koor. Kïït ke nhom aye kë col rek kenë luɔɔi ku kë thith kenë nhiɛ̈ɛ̈r de thät.
